Дієта під час грудного вигодовування

Більшість жінок, відчуваючи обмеження в їжі під час вагітності, також змушені бути вибірковими у виборі продуктів харчування під час грудного вигодовування. Дієта під час грудного вигодовування зазвичай досить сувора, оскільки, на думку багатьох експертів, усі речовини, які вживає мати, передаються дитині з молоком.

Харчування жінки, що годує, має бути повноцінним і різноманітним, і водночас легкозасвоюваним і гіпоалергенним. Крім того, багато молодих мам вже з перших днів післяпологового періоду замислюються про те, як скинути кілограми, накопичені під час вагітності, не завдаючи шкоди дитині. Як поєднати всі перераховані вимоги? І як правильно скласти раціон, який би відповідав усім нормам періоду лактації?

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Суть дієти під час грудного вигодовування

Грудне молоко – це повноцінна поживна рідина, перша їжа для дитини. Якість молока, його склад і смак безпосередньо залежать від принципів харчування матері. Саме з цієї причини необхідна дієта під час лактації.

У чому полягає головна суть дієтичного харчування?

• Меню годуючої мами має бути збалансованим, багатим на вітаміни та мікроелементи.
• Щоб уникнути проблем з животиком малюка, мамі слід вживати менше вуглеводної їжі, а також продуктів, що викликають підвищене газоутворення.
• Найсуворішими етапами дієти є перший місяць життя малюка. У цей період покращується травний тракт малюка та встановлюється бактеріальна флора в кишечнику. Приблизно після 3-4 тижнів життя меню мами дозволяється поступово розширювати, звертаючи увагу на реакцію малюка.
• Грудне вигодовування та вживання алкоголю несумісні. Те саме стосується продуктів з барвниками, консервантами, стабілізаторами та іншими синтетичними добавками.
• Під час походу в продуктовий магазин годуюча мама повинна уважно читати склад на етикетці. Якщо продукт містить велику кількість будь-яких хімічних компонентів та замінників, краще від нього відмовитися.

Чого не слід їсти під час грудного вигодовування?

• всі види капусти;
• бобові;
• сирі фрукти;
• червоні овочі;
• незбиране молоко;
• темний хліб;
• кава та міцний чорний чай;
• копчені продукти та гострі спеції;
• велика кількість солі;
• гриби;
• консервовані продукти;
• яйця (не більше 1 на день);
• часник, цибуля;
• мед;
• цукерки, креми, печиво;
• кавун.

Що можна їсти під час грудного вигодовування?

• негазована вода, чай з шипшини;
• варені та запечені страви, а також ті, що приготовані на пароварці;
• олії (вершкове масло або рослинне);
• сметана, сир;
• соєвий соус;
• зелений;
• картопля;
• всі види злаків;
• коріння;
• вермішель;
• банани;
• сухе печиво (бісквіти, крекери), сухарі, кренделі;
• нежирне м'ясо, риба.

Бажано готувати нежирні супи, каші, тушковані овочі. На десерт можна спекти фрукти або з'їсти печиво. Нагадаємо: сувора дієта повинна тривати близько одного місяця, після чого раціон слід розширити. Важливо уважно стежити за малюком та його реакцією на новий продукт у меню мами. Якщо у дитини діатез або метеоризм, це означає, що від такого продукту слід тимчасово відмовитися.

Дієта для схуднення під час грудного вигодовування

Часто трапляється, що жінка хоче схуднути після пологів, не перериваючи грудного вигодовування. Чи можливо це зробити? Звичайно, можна, але важливо одразу уточнити, що категорично заборонено:

• голодувати;
• приймати сечогінні або проносні таблетки, а також чаї для схуднення;
• дотримуватися монодієти, або дуже обмеженої низькокалорійної дієти.

Важливо пам'ятати: якщо годуюча мати голодує, то голодує і її дитина, оскільки молоко вже не містить достатньої кількості корисних поживних речовин. Більше того, при суворій дієті багато мам повністю втрачають грудне молоко, внаслідок чого дитину доводиться переводити на суміш.

[ 4 ]

Дієта для годування грудьми по місяцях

У перший місяць після народження дозволені такі продукти:

З першого по десятий день:

• печене яблуко;
• каші на воді (рисова, гречана, пшоняна тощо);
• банан;
• овочевий суп;
• зелений чай, можливо з шипшиною;
• рослинна олія;
• вершкове масло не більше 15 г/день;
• куряче філе.

З одинадцятого дня можна додавати:

• ферментовані молочні продукти;
• морська риба;
• цільнозерновий хліб;
• картопля;
• вермішель;
• овочі (відварені або приготовані на пару);
• зелений;
• сухофрукти;
• печиво, крекери, кренделі.

У перший місяць після пологів не рекомендується вживати:

• свіже молоко;
• супи з жирним м’ясом;
• міцна кава;
• жирні вершки;
• сирі фрукти або овочі (крім бананів);
• свіжа випічка;
• алкоголь.

З другого по третій місяць можна додавати:

• свіжі помідори;
• сезонні овочі та фрукти в сирому вигляді;
• волоський горіх;
• телятина, кролятина;
• ягідні компоти;
• крем.

Не рекомендується:

• свіже молоко;
• кава;
• алкоголь.

З четвертого по шостий місяць додаємо:

• мед у невеликих кількостях;
• спеції та приправи;
• цибуля.

Не рекомендується:

• свіже молоко;
• алкоголь.

Після шостого місяця ви можете поступово додавати до свого раціону:

• морські водорості;
• часник;
• квасоля, горох, сочевиця.

Протягом усього періоду грудного вигодовування краще уникати солодощів, шоколаду, консервів, газованих та розчинних напоїв, морозива, магазинних соусів та кетчупів, фастфуду та напівфабрикатів.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Меню дієти для годування груддю

Як приклад, наводимо зразкове меню для годування груддю:

• На сніданок ми їмо йогурт (без добавок) з печивом або жменю волоських горіхів.
• Для другого сніданку підійде сирна запіканка із зеленим чаєм.
• Обідаємо легким вершковим супом, шматочком риби з овочевим гарніром.
• На полуденок – кефір, банан або яблуко.
• На вечерю у нас тушковані овочі, макарони або каша.

Бажано випити на ніч якийсь кисломолочний продукт – кефір, ряжанку, йогурт.

Меню можна змінювати на ваш розсуд, використовуючи дозволені продукти зі списку. Головне – уникати переїдання. Якщо хочеться чогось із «забороненого» списку, можна з’їсти, але зовсім трохи. І не забувайте стежити за реакцією малюка.

Дієта годуючої мами передбачає харчування п'ять-шість разів на день, можна частіше, але порції повинні бути відповідно меншими.

Рецепти дієти для грудного вигодовування

Незважаючи на вражаючий список заборонених продуктів, ви можете комбінувати свій раціон так, щоб усі страви в ньому були одночасно смачними та корисними. Головне – включити фантазію під час приготування.

Рецепт лінивих вареників

Інгредієнти:

• півкілограма сиру;
• борошно;
• одне яйце;
• трохи солі.

Спочатку готуємо тісто з сиру, солі та яйця. Додаємо борошна, як то кажуть, «скільки завгодно», щоб тісто стало достатньо еластичним. Формуємо ковбаску та нарізаємо її невеликими шматочками. Паніруємо їх у борошні, щоб вони не злипалися.

Варіть вареники в підсоленій киплячій воді, потім викладіть їх у миску з маслом та сметаною. За бажанням можна посипати цукром або полити медом.

Рецепт сирного супу

Інгредієнти:

• одна цибулина;
• одна морква;
• 100 г вершкового масла;
• трохи петрушки;
• плавлений сир 100 г;
• крекери;
• сіль і перець за смаком;
• вода.

Дрібно наріжте цибулю, натріть моркву на дрібній тертці. Обсмажте цибулю та моркву на вершковому маслі та перекладіть у каструлю з окропом.

Натріть сир, розтопіть його в окропі та додайте до супу. Посоліть та поперчіть за смаком. Після закипання додайте петрушку та розлийте по тарілках. Зверху можна посипати крутонами.

[ 8 ], [ 9 ]

Рецепт запіканки з кабачків

Інгредієнти:

• два середніх кабачки;
• борошно для панірування;
• чотири середні картоплини;
• 300 мл кефіру;
• 150 г тертого сиру.

Наріжте кабачки кружальцями, запаніруйте їх і обсмажте на сковороді спочатку з одного боку, потім з іншого.

Наріжте картоплю кружальцями, розкладіть їх на деку, додайте сіль і трохи кефіру. Другим шаром викладіть кабачки, і також трохи солі та кефіру. Повторіть це кілька разів. Посипте зверху тертим сиром і поставте в духовку до готовності (приблизно 30-40 хвилин). Смачного!

Рецепт кульок з печінки

Інгредієнти страви:

• п'ять картоплин;
• два сирих яйця та два варених;
• 2 столові ложки борошна;
• 0,5 кг курячої печінки;
• 2 цибулини;
• сіль і перець за смаком.

Наріжте цибулю, обсмажте, додайте печінку та тушкуйте. Через 15 хвилин додайте подрібнені яйця, сіль та перець. Тушкуйте до готовності, потім за допомогою блендера перетворіть на однорідну масу.

Приготуйте картопляне пюре, змішайте борошно, яйця, сіль і перець.

З пюре сформуйте невеликі коржики, покладіть в середину ложку смаженої печінкової суміші та скачайте в кульку. Потім кульки можна посмажити на соняшниковій олії, або приготувати на пароварці чи запекти в духовці. При подачі бажано посипати сиром або зеленню.

Майже всі жінки знають, що існує дієта для годування грудьми. Харчування змінюється для того, щоб не нашкодити дитині, що росте – уникнути кольок, метеоризму, діатезу та інших неприємних моментів. Крім того, правильне харчування допоможе схуднути, не завдаючи шкоди здоров'ю як годуючої матері, так і малюка.