Питна дієта на 30 днів

Словосполучення «питна дієта на 30 днів» непосвяченим людям здається способом схуднення за допомогою звичайної води. Саме з водою в першу чергу асоціюються слова «пити», «питна». Насправді мова про різноманітною рідкої їжі: гомогенізованих супах, соках з м'якоттю, відварах і бульйонах. Чи легко харчуватися «легкими стравами», чого це коштує і що дає в підсумку?

Вода становить від 75% маси тіла у немовлят до 55% у літніх людей і необхідна для клітинного гомеостазу і життя. [1] Тим не менш, є багато питань без відповідей про це найважливішому компоненті нашого тіла і нашої дієти.

Коли ми говоримо про воду, ми в першу чергу звертаємо увагу на всі типи води, будь то м'яка або жорстка, джерельна або джерельна, газована або дистильована. Крім того, ми отримуємо воду не тільки безпосередньо у вигляді напою, але і з їжі і в дуже невеликому ступені також в результаті окислення макроелементів (метаболічна вода). Частка води, що надходить з напоями та їжею, залежить від частки фруктів і овочів в раціоні. За оцінками, в Сполучених Штатах близько 22% води надходить з їжею, в той час як в європейських країнах, особливо в таких країнах, як Греція, де споживання фруктів і овочів більше, або в Південній Кореї, цей показник буде набагато вище. [2], [3]

Відсоток вмісту води в різних продуктах.

• 100% - вода
• 90-99% - Знежирене молоко, диня, полуниця, кавун, салат, капуста, селера, шпинат, солоні огірки, кабачки (приготовані)
• 80-89% - Фруктовий сік, йогурт, яблука, виноград, апельсини, моркву, броколі (приготована), груші, ананас
• 70-79% - Банани, авокадо, сир, сир Рікотта, картопля (запечений), кукурудза (приготовлений), креветки
• 60-69% - Паста, бобові, лосось, морозиво, куряча грудка
• 50-59% - Яловичий фарш, хот-доги, сир фета, стейк з вирізки (приготовлений)
• 40-49% - Піца
• 30-39% - Сир Чеддер, рогалики, хліб
• 20-29% - Ковбаса Пепероні, торт, печиво
• 10-19% - Вершкове масло, маргарин, родзинки
• 1-9% - Волоські горіхи, арахіс (обсмажений в сухому вигляді), шоколадне печиво, крекери, крупи, кренделі, шкаралупа тако, арахісове масло
• 0% - Масла, цукру

* Джерело: Національна база даних за поживними речовинами Міністерства сільського господарства США для стандартної довідки, випуск 21 надано Альтманом. [4]

Показання

Схуднення на питної дієті на 30 днів - суперекстремальний спосіб корекції ваги. При такому режимі харчування в місячний термін вдається скинути 15+ кг. Оптимісти вважають, що голодувати при цьому не доводиться, реалісти говорять про те, що харчуватися таким чином протягом цілого місяця - завдання не з легких.

Про лікувальні показаннях до призначення інформації немає. Зазвичай людина сама ініціює екстремальний варіант, зневірившись схуднути більш щадним шляхом. Іноді місячну дієту проходять ті, кому порівняно легко витримати питний режим протягом однієї або двох тижнів.

Дієта допомагає знизити навантаження на травні органи, очистити організм, стимулювати метаболізм. Все це наближає худне до досягнення головної мети - зниження ваги.

Суть питної дієти

Методика питної дієти на 30 днів - це не водне голодування, розвантаження або лікування, як можна подумати, прочитавши назву. Системою передбачено відмову від жування як даного природою рефлексу. Суть дієти в тому, щоб тверду їжу перевести в однорідне рідке стан - пюре, кашки, смузі. Відмінність тривалої питної дієти від короткострокових в тому, що реальна загроза серйозного порушення метаболізму.

• Щоб уникнути такого стану супи-пюре рекомендують їсти не тільки в обід, а тричі на день, в основні прийоми їжі.

Концепція дієти будується і на те, що рідке низькокалорійне харчування сприяє зменшенню простору шлунка. Нібито саме збільшений обсяг є причиною проблем дуже повних людей, тому що постійно провокує підвищений апетит. Надлишок їжі знову розтягує стінки - і все рухається по замкнутому колу.

Харчуючись рідкими стравами, людина вчиться задовольнятися меншою кількістю їжі, завдяки чому відбувається стягування стінок і зменшення просвіту шлунка. В результаті надлишкова маса поступово зменшується, наближаючись до оптимальних показників.

Методика призначена для зниження навантаження на травні органи, при цьому велика частина необхідних поживних компонентів в організм все-таки надходить. Їжа швидко перетравлюється, без відкладення жирів в запас. Замість цього відбуваються позитивні процеси: очищення від отрут і шлаків, активізація метаболізму. Все це сприяє схудненню.

Вхід в питну дієту на 30 днів

Пишуть, що найважчим періодом питної дієти на 30 днів є початок. Особливо перший день. І це зрозуміло, оскільки організму завжди непросто перебудовуватися на новий режим харчування. Щоб йому допомогти зробити це, потрібно правильно організувати вхід в питну дієту на 30 днів.

Грамотний підхід полягає в тижневій підготовці до майбутнього режиму: в цей час необхідно виключити шкідливу їжу (фастфуд, жирні, гострі, солодкі страви), урізати порції і збільшити обсяг випивається води. Зі звичного списку напоїв виключають солодкі, газовані, алкогольні.

• Це допоможе швидше адаптуватися до нового раціону.

У процесі підготовки слід внести корективи в розпорядок дня. Тим, хто займається на тренажерах, необхідно запобігти спалювання мускулатури, ймовірне в таких випадках. З цією метою інтенсивні тренування, якщо вони були, тимчасово припиняють.

• Відомо, що не можна заборонити собі жувати відразу і надовго.

Попередня підготовка враховує і цей момент. За тиждень до запуску дієтичної програми починають обмежувати обсяг порцій і включають в раціон більше рідких страв. Виробляють звичку пити пляшку води на добу. Ці нескладні правила допомагають досягти максимальної ефективності та уникнути шкідливих для організму наслідків.

Вихід з питної дієти на 30 днів

Правильний вихід з питною дієти на 30 днів триває довше, ніж власне дієта. Мета виходу - закріпити результати, допомогти травній системі знову переорієнтуватися на стандартну їжу, запобігти поверненню маси. Інакше різкий перехід від питної дієти на 30 днів до вживання твердих продуктів викликає відторгнення їжі, запори, метеоризм.

• Перша семиднівка передбачає включення слизової каші на сніданок. Зазвичай вибирають вівсянку.

Другий тиждень починається інакше. Сніданок складається з парового омлету, крутих яєць або сиру, обід - з каші, а вечерю продовжує бути питним.

На третьому тижні в меню з'являється фруктово-овочева група продуктів. Ними вечеряють (в свіжому вигляді). Питним роблять сніданок, а обідати продовжують кашею.

На четвертому тижні відбуваються радикальні зміни. В обідньому раціоні худне з'являються нежирні сорти м'яса і риби, по можливості варені. Вечеря складається з салатів, фруктів, а сніданок залишається питним.

П'ята і наступні тижні рекомендують наступне: влаштовувати щотижня один питної день. Або робити питним вечерю, вживаючи ввечері кефір, суп-пюре, кисіль. Слід виробити корисні звички: не переїдати, не зловживати солодощами, не вживати шкідливої їжі. А також щодня займатися спортом, гуляти пішки або працювати фізично.

Користь

Завдання питної дієти на 30 днів - знизити масу тіла, прибрати вісцеральний жир, що утруднює діяльність травних органів, перерозподілити звільняється енергію на іншу діяльність.

Користь дієти визначається, в тому числі, більш низькою калорійністю рідкої їжі, в порівнянні з твердою: якщо протягом цілого дня пити тільки різні напої, загальна калорійність ніяк не перевищить 1200 ккал. А це гарантовано сприяє схудненню.

І якщо згодом, повернувшись до звичайної їжі, що не перевищувати цифру калорійності, то результат стабілізується на досягнутому показнику. До того ж, при такій системі виробляється корисна звичка не з'їдати багато їжі за один прийом.

• Витримати цілий місяць на рідкої їжі не кожному під силу. Навіть для здорових людей це сильне випробування; деякі дієтологи прямо називають його катуванням.

Звичайно, мінус 20кг - відмінна мотивація, і схудлі це підтверджують. Лікарі ж попереджають про ризики та протипоказання, небезпечних для травної системи і здоров'я в цілому. Бувало, що внаслідок питного харчування в людини виявлялися нові патології. Тому фахівці підкреслюють, що безпечніше повторити короткостроковий курс, ніж довго «сидіти» на одноманітною дієті. Результат можливий настільки ж оптимістичний, а шкоди точно менше.

Що можна і чого ні?

Перш ніж докладніше відповісти на питання: що можна їсти? - слід підкреслити важливість чистої води в денному раціоні худне. Саме з неї починають щоранку: натщесерце випивають склянку якісної води, підкисленою декількома краплями лимонного соку. Протягом дня загальний обсяг потрібно довести до 1,5 л.

• Якщо це мінеральна вода, то обов'язково без газу.

Решта питво під час питної дієти на 30 днів складається з наступних компонентів: молочних і кисломолочних продуктів, бульйону, юшки, супів-пюре і відварів з овочів, свіжих соків, в тому числі з м'якоттю, морсу, трав'яних або звичайних чаїв, компотів, киселів - з ягід, фруктів, круп. Це половина раціону. Другу половину, півтора літра, становить чиста вода, без газу і солодких домішок.

Рекомендації по вибору продуктів і приготування рідкої їжі:

• Кисломолочні продукти, по можливості, готувати самостійно. Вони повинні бути мінімальної жирності і не мати домішок.
• Бульйони готувати не з кубиків, а натуральні, з такими ж приправами. Готову страву профільтрувати.
• Соки та смузі з наслідках фруктів і овочів некрахмалістих готувати безпосередньо перед вживанням.
• В обмеженій кількості дозволяється несолодкий кави, какао.
• Овочеві супи блендером доводити до однорідності.

Для того щоб утримувати досягнутий результат, після завершення основного періоду починається процес виходу. І в подальшому, для профілактики зайвої ваги, рекомендується влаштовувати щотижневі розвантажувальні питні дні. Жирну, борошняну і смажену їжу необхідно мінімізувати, про переїданні забути, а фізичну активність збільшити.

Чого не можна їсти? Практично у всіх дієтах виключаються алкоголь, газовані та інші солодкі напої, промислові соки з підвищеною концентрацією солодких компонентів і всіляких наповнювачів. Питна дієта на 30 днів теж «не любить» такої їжі. Крім цього, не рекомендуються переїдання, пізні вечері, їжа не по розпорядку. І, само собою, - прийом твердих продуктів.

Важливо не тільки, чого не можна їсти, але і коли, і скільки. Так, порція напою не повинна перевищувати стакан, денну норму слід розподіляти на п'ять прийомів, а вечерю з'їдати не пізніше ніж за три години до ліжка. Інакше організм може відреагувати набряком.

• Дієтична програма забороняє їсти багаті жирами і цукром, калорійні і алкогольні напої. Кава не рекомендується, какао обмежена і то з добавкою знежиреного молока.

Не можна пити солодкі води і консервовані соки, наваристі бульйони, алкоголь, кисломолочну продукцію з високим відсотком жирності. Навіть повернувшись до звичного способу харчування, цих напоїв краще уникати. [5]

Гострі, смажені, копчені, занадто жирні продукти небажані і після повного завершення дієти, і 2-місячного виходу з неї. Саме вони, разом з переїданням і недостатньою активністю, є головними причинами надлишкової ваги.

Протипоказання

Під час тривалого курсу питної дієти на 30 днів відбувається розбалансування організму. Причина в тому, що не всі харчові продукти можливо перетворити в рідкий стан, внаслідок чого однієї групи поживних компонентів може не вистачати, в той час як інші присутні в надлишку. На цьому засновані протипоказання, які стосуються наступних груп людей:

• вагітних і годуючих;
• мають серйозні проблеми травлення;
• діабетиків будь-якого типу;
• хворих нирками, схильних до набряклості;
• з порушеннями щитовидки;
• сердечників, гіпер- і гіпотоніків;
• при фізичному, психічному виснаженні, ослабленому імунітеті.

Слід знати, що різке схуднення саме по собі протипоказано організму. Якщо протягом місяця скинути 15 і більше кілограм, як обіцяє питна дієта, то це є небезпекою для здоров'я, а внаслідок порушення метаболізму маса може, навпаки, зрости.

Можливі ризики

Один з ризиків, пов'язаний з дієтою, - висока ймовірність зриву. При таких жорстких обмеженнях і тривалому періоді бажання щось пожувати може стати непереборною. Це бажання можна купірувати простим способом: пожувати яблуко або якийсь овоч, але «кашку» не ковтати, а виплюнути.

• Відволікати себе чимось цікавим від думок від їжі - ще один спосіб спокійно переносити питну дієту на 30 днів.

Питний раціон провокує ризики захворювань - гастритів і недокрів'я, ниркової недостатності і набряків. Можливі проблеми зі шкірою, серцем і кровотворення, зниження гемоглобіну. Худне буває дуже важко боротися з голодом, а неправильний вихід загрожує анорексією.

Ускладнення після процедури

На перших порах питної дієти на 30 днів дуже хочеться їсти, а також задовольнити жувальний рефлекс. Тобто, харчуватися звичним чином, забувши про калорійність і консистенції їжі. Можливі ускладнення проявляються у вигляді нападів голоду, занепаду сил, поганого настрою, сонливості.

• Виникає запах з рота, на язиці утворюється характерний наліт.

Внаслідок тривалого курсу в організмі виникає дисбаланс поживних компонентів. Може розвинутися гастрит, анемія, різні ускладнення аж до анорексії. Організм стає дуже чутливим до різних захворювань. Змінюється психічний стан: відзначається апатія або дратівливість.

 

 

Детальний меню на кожен день

Складаючи докладний меню на кожен день, необхідно відштовхуватися від принципів системи. Вони такі:

• Напої повинні бути несолодкими і мінімально жирними.
• Норма рідких продуктів - 1,5 л їжі і стільки ж чистої води.
• Цей обсяг вживають дрібно: по склянці за прийом.
• Останній прийом - за три години до ліжка.
• Допускається проведення дієти не частіше разу на рік.

Питна дієта на 30 днів майже не обмежує асортимент традиційних продуктів. Головне, готувати з них страви згідно з її вимогами: рідкі, однорідної консистенції, без жирів, гострих спецій, солодких компонентів. З метою максимальної користі бажано відмовитися від промислових газованих напоїв, алкоголю, міцної кави.

У щоденному меню повинні бути присутніми:

• свіжі соки в ассртіменте;
• компоти, морси, киселі;
• чаї трав'яні і промислові;
• м'ясні бульйони, рибна юшка;
• супи і відвари з овочів, м'яса, молока;
• молоко і кисломолочна продукція.

Рідкий раціон перетравлюється легше, ніж твердий. За місяць органи травлення відвикають від твердого, тому після завершення дієти необхідно по-новому привчати їх харчуватися традиційно. У перший тиждень додають по одному продукту в один з прийомів (наприклад, яйце, вівсянку або салат). Потім набір страв поступово розширюють до нормального раціону.

Рецепти страв

Дієта не вимагає екзотичних продуктів і складних рецептів страв. Один з її плюсів - можливість готувати на свій смак, без обмежень і строгих рекомендацій щодо денного меню. Для прикладу візьмемо різні типи страв, рекомендованих питної дієтою на 30 днів.

• Популярна їжа худнуть - вівсяний кисіль.

Його готують з пластівців 0,5кг, кефіру 1% 100мл, води 1,5л. У 3л банку поміщають всі інгредієнти (вода кімнатної температури), закривають кришкою і ставлять в затемнене місце на два-три дні. Бульбашки і характерний запах - ознаки готовності заквашеною маси до перетворення в кисіль. Її проціджують крізь друшляк і в банку охолоджують в холодильнику.

П'ять ложок концентрату, розведеного в 2 склянках води, доводять до кипіння і варять на мінімальному вогні до загусання. Для цього доводиться помішувати масу десь 5-10 хвилин.

• Питний раціон важко уявити без морсу.

Його готують з м'якоті ягід, віджатої через марлю. М'якоть заливають окропом і варять 10хв. Відвар проціджують, охолоджують, змішують з чистим соком. На літр води беруть по 50г малини, червоної і чорної смородини. Смачний тонізуючий напій - відмінний дієтичний полуденок.

Авокадо-огірковий смузі готують в блендері, додаючи масло і воду. На порцію потрібно пів-авокадо, 2 огірки, 2 ст.л. Лляної олії, 0,5 склянки води. Густий напій досить ситий, добре втамовує голод.

Відгуки

В позитивних відгуках жінки підкреслюють результативність методики. 30-річна Анна за місяць скинула 8кг, потім, для підтримки результату, раз на місяць організовує питні вихідні. 26-річна Ольга після 10 днів питної дієти на 30 днів відчуває себе відмінно; схудла всього на 2 кг, але на досягнутому не зупиняється і має намір витримати 30 днів. 41-річна Інга задоволена результатом, а також тим, що під час дієти полюбила чай і стала розбиратися в чайних тонкощах «не гірше гейші».

Результати

Яким буде результат, ніхто не може передбачити достовірно. Мова про середні показники, а більш конкретні багато в чому залежать від індивідуальних нюансів. Зокрема, більш інтенсивно худнуть огрядні люди.

• Ефективність залежить також від обсягу випитої рідини, фізичної активності, тривалості курсу.

Зазвичай за період питної дієти на 30 днів маса знижується на 2-2,5 кг за тиждень. В місяць виходить від 8 до 10 кг. Але це, знову ж таки, середні цифри, граничні, згідно з даними різних публікацій, можуть досягати 15кг.

Для збереження досягнутих результатів передбачений особливо обережний і поступовий вихід із системи харчування рідинами. Без дотримання запобіжних заходів втрачені кілограми здатні повернутися не меншому кількості, ніж було до дієти.

Людям, що бажають слідувати питної дієті на 30 днів, спершу краще випробувати себе на більш легких варіантах. Це може бути наділений або 14-денний курси, що дають непогані результати. Після їх успішного проходження можна приступати до більш тривалої програмі, але тільки за умови сильної волі і відсутності протипоказань. З огляду на ймовірність ускладнень, ризиковано худнути на питної дієті без медичного контролю.