Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Шоколад діє на мозок людини як наркотик
Останній перегляд: 23.04.2024
Дуже часто ласунам важко подолати незрозумілу тягу до шоколаду. Його притягальна сила настільки велика, що так і хочеться насолодитися ще одним шматочком, а потім ще одним і так може піти ціла плитка смачних ласощів, а часом і не одна.
Так в чому ж секрет такого сильного потягу до шоколаду?
Це і постаралися з'ясувати вчені Університету Мічигану.
Незважаючи на те, що результати безлічі досліджень говорять про цілющі властивості шоколаду, які благотворно впливають на роботу серця і можуть знизити ризик розвитку інсультів, фахівці прирівнюють його до ... Наркотику.
У головному мозку є ділянка - неостріатум, який, як раніше вважали вчені, відповідає тільки за контроль різних рухів людини. Однак тепер з'ясувалося, що в цій ділянці знаходиться центр задоволення, яке людина отримує від їжі.
В ході досліджень експерти проводили досліди на щурах, яким прямо в цю ділянку вводили енкефалінів, подібний за своєю дією з морфіном, здатним знижувати чутливість до больових відчуттів.
При отриманні щурами дози енкефалінів, перед поглядами експертів постала несподівана картина: гризуни почали з неймовірною швидкістю і в неймовірних кількостях поглинати шоколадні цукерки. За годину один щур з'їдала від 3 до 3,5 кілограмів солодощі. За словами вчених, якщо б подібний експеримент проводився на людях, то ефект був би аналогічним, з тією лише різницею, що людина змогла б подужати до 70 кілограмів шоколаду.
«Ми на власні очі побачили, що механізм впливу шоколаду на мозок дуже схожий з тим, як впливають на нього наркотики, - каже співавтор дослідження Олександра Ді Фелічеантоніо. - Та ж область мозку активізується при вигляді наркотиків наркоманами. Людині дуже важко пересилити себе і відмовитися від того, що приносить йому задоволення ».
Звичайно, від проведення таких дослідів на людях фахівці відмовилися. Однак вони повели інший експеримент. За допомогою магнітно-резонансної томографії дослідники просканували людський мозок. Вони спостерігали за активністю неостріатума під час демонстрації наркозалежним людям наркотиків. Активність цієї ділянки при спогляданні наркотичних засобів різко збільшувалася. Такий же ефект справляла їжа на людей, які страждають ожирінням. Люди з нормальною вагою реагували на їжу незначно.
Це дослідження показує нові грані розуміння центрів задоволення в людському мозку і розкриває нові секрети звичок, коли люди винагороджують себе за будь-якої результат їжею.
[