^
Fact-checked
х

Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.

У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.

Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.

Вживання солі в дитячому віці призводить до важких захворювань у майбутньому

Олексій Кривенко, Медичний рецензент
Останній перегляд: 01.07.2025
2014-03-30 09:00

Вчені з Британії вивчили склад продуктів, що входять до щоденного раціону дітей, і дійшли висновку, що сучасні діти, починаючи з однорічного віку, споживають занадто багато солі.

Хліб та інші зернові продукти, які діти споживають щодня, містять підвищену кількість солі, що, на думку експертів, загрожує серйозними проблемами зі здоров'ям у майбутньому. Свої дослідження експерти опублікували в науковому журналі.

Як відомо, сіль підвищує артеріальний тиск, і маленькі діти не є винятком, тому батькам потрібно контролювати її вміст у раціоні своїх дітей.

У своєму дослідницькому проекті фахівці проаналізували сечу понад трьохсот дітей, батьки яких ретельно записували їхній раціон, скільки було з'їдено, скільки їжі залишилося. В результаті вченим вдалося з'ясувати, що діти віком 5-6 років щодня споживають близько 4 г солі, 8-9 років – близько 5 г солі, 13-17 років – майже 8 г солі. Водночас вчені визначили, що хлопчики споживають приблизно на грам більше солі, ніж дівчатка, а у віці 13-17 років – на 2,5 грами більше. Діти отримували 11% солі з молочних продуктів, 19% – з м'яса, а 36% – із зернових. Батькам досить складно захистити дітей від вживання продуктів з високим вмістом солі. Це можна зробити лише за умови самостійного приготування їжі, використовуючи натуральні та свіжі продукти. Особливо небезпечними є напівфабрикати, піца, різні соуси та кетчупи, ковбаси, крекери та горіхи. Тому перед вживанням певних продуктів рекомендується перевіряти кількість солі на упаковці.

Британські експерти рекомендують дорослим споживати не більше 6 грамів солі щодня, а Американська асоціація серця обмежує щоденне споживання солі як для дорослих, так і для дітей до 3,7 грама (трохи менше чайної ложки). За деякими статистичними даними, діти від одного до 18 років (майже 93% дітей) споживають підвищену кількість солі. На цьому етапі експерти мають намір розробити програму щодо зменшення солі в щоденному раціоні дітей. Аналогічна програма для дорослих вже існує, і це дозволило знизити споживання солі на 15% за шість років. Однак вчені мають намір продовжити боротьбу з високим вмістом солі в продуктах харчування, особливо в хлібі.

Надмірне споживання солі підвищує ризик високого кров'яного тиску та серцево-судинних захворювань навіть у однорічних дітей. Також, у ході деяких досліджень, вчені виявили, що надмірне споживання солі підвищує ризик смерті. Крім того, раніше було доведено, що високий вміст солі в раціоні негативно впливає на імунітет, точніше на імунні Т-клітини, які організм виробляє для боротьби з вірусами та інфекціями.

Високе споживання солі також пов'язане з розвитком таких захворювань, як розсіяний склероз та інші аутоімунні захворювання (астма, екзема, алопеція).


Відмова від відповідальності щодо перекладу: Мова оригіналу цієї статті – російська. Для зручності користувачів порталу iLive, які не володіють російською мовою, ця стаття була перекладена поточною мовою, але поки що не перевірена нативним носієм мови (native speaker), який має для цього необхідну кваліфікацію. У зв'язку з цим попереджаємо, що переклад цієї статті може бути некоректним, може містити лексичні, синтаксичні та граматичні помилки.

Портал ua.iliveok.com – інформаційний ресурс. Ми не надаємо медичних консультацій, діагностики або лікування, не займаємося продажем будь-яких товарів або наданням послуг. Будь-яка інформація, що міститься на цьому сайті, не є офертою або запрошенням до будь-яких дій.
Інформація, опублікована на порталі, призначена лише для ознайомлення та не повинна використовуватись без консультації з кваліфікованим спеціалістом. Адміністрація сайту не несе відповідальності за можливі наслідки використання інформації, представленої на цьому ресурсі.
Уважно ознайомтесь з правилами та політикою сайту.
Ви можете зв'язатися з нами, зателефонувавши: +972 555 072 072, написавши: contact@web2health.com або заповнивши форму!

Copyright © 2011 - 2025 ua.iliveok.com. Усі права захищені.