Чи можна вживати яйця під час вагітності?

Яйця під час вагітності – це продукт, який є важливою складовою раціону майбутньої мами завдяки збалансованому співвідношенню поживних речовин у них. Яйця багаті на вітаміни A, D, B2, B6, E, залізо, фосфор, мідь, кальцій, кобальт та інші речовини, які так необхідні будь-якій людині, а особливо вагітній жінці.

[ 1 ]

Чи можна вагітним їсти яйця?

Яйця містять багато білків, які легко засвоюються організмом. Їхній великий бонус полягає в тому, що їх споживання не особливо впливає на фігуру. А для багатьох вагітних це важливо, майбутні мами намагаються харчуватися збалансовано, щоб не набрати зайву вагу.

Крім того, білок є будівельним матеріалом для організму матері та її дитини.

Яйце містить багато холіну, а цей елемент відповідає за розумовий розвиток майбутньої дитини та допомагає запобігти розвитку дефектів нервової трубки, тим самим знижуючи ризик деформацій та розвитку аномалій.

Курячі яйця містять холестерин, тому багато вагітних жінок задаються питанням, чи можна їх їсти. Але в натуральних продуктах його вміст насправді низький: 45 грамів одного яйця містять 1,5 грама холестерину, а калорійність яйця залежить від способу його приготування, і вона все одно буде мінімальною.

Отже, яйця можна безпечно вживати під час вагітності. Єдиним винятком є випадок харчової алергії на яйця.

[ 2 ]

Курячі яйця під час вагітності

Сирий яйце (білок) містить 53 мг холестерину, тоді як варений яєчний білок містить 43 мг.

У жовтку курячого яйця міститься 1,5-2% холестерину, а лецитин, який має протилежну дію, перевищує 10%.

Варені яйця під час вагітності

Фахівці рекомендують вагітним жінкам включати курячі яйця у свій щоденний раціон, одного яйця на день буде достатньо. Необов'язково їсти курячі яйця щодня - цілком можна приготувати собі омлет з кількох яєць і просто їсти його раз на кілька днів або періодично їсти варені яйця по кілька за раз.

Сирі яйця під час вагітності

Сирі яйця під час вагітності – це продукт, який однозначно слід виключити з раціону. Справа в тому, що вони становлять ризик зараження таким захворюванням, як сальмонельоз. Вживання салату Цезар, заправок із сирих яйць, гоголь-моголь, заварних кремів. Вагітним жінкам бажано або взагалі не вживати ці страви, або є спосіб адаптувати рецепти, щоб не використовувати в них сирі яйця.

[ 3 ]

Яйця водоплавних птахів під час вагітності

Багато людей люблять яйця водоплавних птахів, але фахівці не рекомендують їсти їх, навіть якщо ви не вагітні. Справа в тому, що вони можуть спричинити харчове отруєння. Якщо у птаха були якісь захворювання, кровотік міг забезпечити проникнення мікроорганізмів у яєчники, тому вони могли потрапити в яйце під час його формування. Водоплавні птахи часто схильні до запалення яєчників, збудником якого є сальмонела. Крім того, шкаралупа таких яєць більш пориста, тому інфекції легше проникають всередину яйця. Тому не рекомендується використовувати гусячі та качині яйця для омлетів або яєчні. Іноді їх використовують для кондитерських виробів (булочки, печиво, тістечка). Якщо ви все ж таки вирішили з'їсти яйце водоплавної птиці, важливо мати перевіреного постачальника, крім того, слід звернути увагу на режим термічної обробки: ретельно промийте шкаралупу перед приготуванням і варіть яйце більше 15 хвилин. Однак вагітним жінкам все ж варто уникати ризику з яйцями водоплавних птахів.

[ 4 ]

Перепелині яйця під час вагітності

Перепелині яйця багаті на вітаміни та мікроелементи, незамінні амінокислоти. На відміну від курячих яєць, перепелині яйця не містять холестерину. Завдяки цьому нормалізується робота кровоносної системи, а це дуже корисний фактор для вагітної жінки. Перепелині яйця містять багато фосфору та калію, що сприяє зміцненню зубної та кісткової системи.

Вагітність часто характеризується зниженням рівня гемоглобіну. Залізо також у великій кількості присутнє в перепелиних яйцях, і цей мікроелемент збільшує кількість еритроцитів і нормалізує гемоглобін.

Вагітні жінки часто страждають від неуважності, погіршення пам'яті, перепадів настрою. Такі стани часто викликані дефіцитом будь-якого вітаміну з групи В. Перепелині яйця сприяють підвищенню вмісту вітамінів цієї групи. При вживанні перепелиних яєць очищається кров, нормалізується артеріальний тиск. Крім того, виводяться радіонукліди, а це позитивно впливає на формування плода та розвиток дитини.

[ 5 ], [ 6 ]

Алергія на перепелині яйця під час вагітності

Часто виникає питання, чи викличуть перепелині яйця алергічну реакцію у вагітної жінки. Адже якщо вагітна жінка вживає їжу, яка може викликати алергію, то у майбутньої дитини може розвинутися схильність до алергії. Але перепелині яйця діють якраз навпаки. Вони містять високий вміст овомуциду, а це саме той білок, який використовується в протиалергічних препаратах. Тому майбутній мамі взагалі не варто турбуватися про вживання перепелиних яєць – вони не викликають алергії.

[ 7 ], [ 8 ]

Яєчна шкаралупа під час вагітності

Багато хто чув про старий бабусин метод – їсти подрібнену яєчну шкаралупу, щоб поповнити запаси кальцію в організмі. Тут є кілька моментів. По-перше, є ризик заразитися сальмонельозом таким чином. По-друге, в наш час існують більш цивілізовані методи отримання кальцію. Наприклад, глюконат кальцію продається в кожній аптеці. Крім того, є продукти, які мають досить високий вміст кальцію – мак, кунжут, сир, молочні продукти та багато іншого.

[ 9 ]

Відрижка тухлими яйцями під час вагітності

Причиною відрижки тухлими яйцями є сірководень (H2S). Білки, що містять сірку, утворюють газ під час розщеплення у шлунку або кишечнику.

Щоб уникнути такого неприємного стану, як відрижка тухлими яйцями, можна відмовитися від деяких продуктів, зокрема від сірковмісних компонентів. Їх можна знайти в ресторанних салатах, сухофруктах, фастфуді та м'ясі. Основні продукти, що містять сірку:

• молочні продукти;
• яйця;
• червоне м'ясо;
• помідори;
• буряк;
• солодка картопля;
• петрушка;
• цибуля;
• гірчиця;
• часник;
• капуста, броколі, спаржа;
• бобові: у хікамі, сої, квасолі, сочевиці, гороху;
• у фруктах: кавун, банани, авокадо;
• насіння та горіхи;
• кава та чай;
• амінокислоти – метіонін та цистеїн;
• вітаміни H (біотин) та B1 (тіамін);
• деякі ліки;
• сірчані бактерії.

Якщо ви визначите продукт, який викликав відрижку тухлими яйцями, і припините його їсти, це пройде через пару днів.

Крім того, існують інші фактори, які можуть спричинити відрижку тухлими яйцями під час вагітності. Наприклад, наявність бактерії Helycobacter pylori. Зазвичай її діагностують, а потім усувають за допомогою антибіотиків. Причиною цього неприємного стану також може бути наявність в організмі лямблій – кишкових бактерій.

У будь-якому випадку, варто звернутися до гастроентеролога, який зможе найточніше визначити, що саме стало причиною відрижки тухлими яйцями.

[ 10 ]