Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Як поліпшити зір за допомогою вітамінів?
Медичний експерт статті
Останній перегляд: 06.07.2025
[ Коли їжа з вітамінами не приносить вам користі
Вітаміни можуть руйнуватися під час термічної обробки їжі. Саме тому не варто виливати бульйони – з них вийдуть гарні наваристі супи. Що ми знаємо про вітаміни під час приготування? Наприклад, вітаміни B2 та вітамін C розчинні у воді. Вони також мають властивість окислюватися під впливом повітря та руйнуються за високих температур. Вітамін C втрачає 90-95% своїх властивостей при нагріванні.
Зробіть власні висновки: скільки вітаміну С залишиться в смородиновому варенні, яке ви варите на повільному вогні хоча б півгодини? Тому овочі, що містять вітаміни С і В2, бажано не варити, а просто залити їх окропом і залишити настоюватися під щільно закритою кришкою. Їжте продукти, якими ви їх полили, і не виливайте бульйон, а пийте його – корисні речовини з продуктів переходять у нього.
Майте на увазі, що вітамін С також має тенденцію руйнуватися при контакті із залізом (металевими предметами) та міддю. Подумайте, перш ніж перемішувати продукти з вітаміном С металевою ложкою або ополоником.
Вітаміни С та Е для вашого зору
Це чудові вітаміни, які насправді покращують самопочуття ваших очей. Згідно з дослідженнями, включення вітамінів С та Е до вашого раціону може допомогти знизити ризик розвитку катаракти та уповільнити прогресування захворювання, якщо воно вже вразило вас.
Якщо регулярно включати вітаміни групи В у свій раціон, кажуть офтальмологи, ваш зір покращиться, а втома очей зменшиться.
Продукти з вітаміном С у вашому раціоні допоможуть впоратися з глаукомою на ранній стадії, а також нормалізують внутрішньоочний тиск.
Вітамін А у вашому раціоні (постійне вживання) підвищить світлочутливість ока. Він активує утворення світлочутливого пігменту.
Вітамін D та ваш зір
Здатність організму самостійно виробляти вітамін D з віком слабшає. Це особливо важливо для людей старше 60 років. Їхня здатність самостійно виробляти вітамін D знижується майже до нуля. А цей вітамін важливий для профілактики остеопорозу та запобігання стрибкам артеріального тиску.
Якщо ви рідко перебуваєте на сонці, дефіцит вітаміну D з часом погіршується. Тоді вам потрібно додати його до свого раціону за допомогою вітамінних добавок.
Чому у людини погіршується зір і яке відношення до цього мають вітаміни?
Вітаміни для покращення зору дуже важливі, особливо для людей похилого віку. У цьому віці майже у 85% людей розвиваються процеси дегенерації сітківки. Щоб зупинити або уповільнити їх, важливі правильні вітаміни в раціоні, і в достатній кількості. В іншому випадку людина ризикує поступово осліпнути.
Якщо регулярно включати до свого раціону такі вітаміни, як Е, С, цинк, бета-каротин, ризик розвитку деструктивних процесів у тканинах ока та, як наслідок, ризик сліпоти знижується щонайменше на 15-20%.
Згідно з дослідженнями, ті люди, які приймали продукти з вітаміном С протягом 10 років і більше, знижують ризик розвитку ранніх ознак катаракти майже на 80%. А низька прозорість кришталика набагато менш загрожує таким людям при прийомі вітамінів для здоров'я очей – ризик знижується на 76%.
Передозування вітамінів
Все ще існує небезпека передозування вітамінами. Це означає, що передозування вітаміну С сприяє розвитку тієї ж катаракти. Якщо це захворювання вже прогресує, варто ретельно планувати дози вітамінів у раціоні.
Зверніть увагу: якщо вам призначили вітаміни для очей, і ви приймаєте інші вітаміни, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем. Передозування може бути шкідливим для вашого зору та нервової системи.
Зверніть увагу на цей важливий факт: надлишок вітаміну С зрештою збільшує ризик розвитку каменів у нирках та жовчному міхурі, а також підвищує подразливість слизової оболонки шлунка.
Коли ви обираєте вітаміни в аптеці, звертайте увагу на етикетку та інструкцію. На етикетці завжди є інформація про те, скільки міліграмів вітамінів міститься в цьому комплексі. Доза вітамінів вказана в одиницях вимірювання, таких як мг, мкг, МО.
Отримуйте вітаміни для покращення зору не лише з аптечних таблеток, а й зі свіжих овочів та фруктів. Зелені салати, каші, свіжі овочі, нежирний сир та сметана, знежирене молоко та бобові стануть чудовим джерелом вітамінів для ваших очей.