Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Метаболізм вітаміну B12
Медичний експерт статті
Останній перегляд: 04.07.2025
Вітамін B12 ( кобаламін) міститься лише в продуктах тваринного походження: м'ясі, печінці, молоці, яйцях, сирі тощо (вітамін у тканинах тварин є бактеріальним похідним). Під впливом варіння та протеолітичних ферментів у шлунку він вивільняється та швидко зв'язується з "R-зв'язуючими речовинами" (транс-кобаламінами I та III) - білками зі швидкою електрофоретичною рухливістю, порівняно з внутрішнім фактором; меншою мірою вітамін B12 зв'язується з внутрішнім фактором (IF, фактор Касла) - глікопротеїном, що виробляється парієтальними клітинами дна та тіла шлунка. Під впливом протеаз панкреатичного соку комплекс R-вітамін B12 руйнується та вивільняється вітамін B12, який зв'язується з внутрішнім фактором, утворюючи комплекс вітамін B12 IF. Останній димеризується та зв'язується зі специфічними рецепторами в клубовій кишці. У присутності іонів кальцію та при pH 7,0 цей комплекс розщеплюється, і вітамін B12 проникає в мітохондрії клітин слизової оболонки кишечника. Звідси вітамін B12 потрапляє в кров, де він з'єднується з транспортним білком транскобаламіном II (TCII), який доставляє вітамін до тканин-мішеней – гепатоцитів, гемопоетичних клітин та інших.
Вивільнення вітаміну B12 з комплексу TKP-B12 у клітині відбувається у 3 етапи:
- зв'язування комплексу з клітинними рецепторами;
- його ендоцитоз;
- лізосомний гідроліз з вивільненням вітаміну.
Частина вітаміну B12 у сироватці крові зв'язана з кобалофілінами ("R-зв'язуючими речовинами") - транскобаламінами I та III. Ці глікопротеїни, що зв'язують B12, вивільняють його лише в печінці. За наявності великої кількості вітаміну B12 близько 1% його може проникнути в кров шляхом пасивної дифузії.
Основним депо вітаміну B12 є печінка, 1 г якої містить 1 мкг вітаміну B12 . У здорових доношених дітей запаси вітаміну B12 у печінці становлять 20-25 мкг, депо різко виснажується до однорічного віку. Добова потреба у вітаміні B12 у немовляти становить 0,1 мкг, а у дорослого – 5-7 мкг. 100 мл грудного молока містить 0,11 мкг вітаміну B12.
Вітамін B12 переважно виводиться з жовчю, а також втрачається з калом; за добу втрачається 0,1% від загальної кількості депонованого вітаміну. Доведено існування кишково-печінкової циркуляції вітаміну B12 – близько 3/4 вітаміну, що виводиться з жовчю, реабсорбується. Це пояснює розвиток мегалобластної анемії через 1-3 роки після повного припинення надходження вітаміну B12 ворганізм. Фізіологічні втрати вітаміну з сечею вкрай незначні.
[