Суниця при цукровому діабеті 1 і 2 типу

Красиві і соковиті ягоди суниці нікого не залишають байдужими. Протягом всього ягідного сезону ми намагаємося вдосталь насититися стиглими ароматними плодами, адже цей період такий швидкоплинний. І, якщо здоровим людям поїдання ягід корисно, то чи дозволено суниця при діабеті?

Які ягоди дозволено їсти при цукровому діабеті?

Плоди ягідних кущів і фруктових дерев - це основні постачальники вітамінних і мінеральних компонентів для організму. Для хворих на діабет людей важливо, щоб такі корисні сполуки надходили постійно і в достатніх обсягах. Вітаміни, присутні в ягідної і фруктової м'якоті, покращують роботу імунітету, полегшують функцію підшлункової залози. До того ж, багато хто з них сприяють зниженню або нормалізації вмісту цукру в крові, тому що забезпечують надходження нової порції інсуліну в систему кровообігу.

Вживання достатніх порцій клітковини - це ще одна необхідність при діабеті. Саме клітковина допомагає «виганяти» з організму «поганий» холестерин, стабілізувати рівень цукру, попереджати розвиток ожиріння.

Які з ягід дозволені для пацієнтів з діабетом? Це чорниця, малина, агрус, смородина і навіть суниця. Усі зазначені ягоди мають малий глікемічним рівнем і в адекватних кількостях не завдадуть шкоди хворій людині. Але не можна забувати про те, що будь-які рослинні продукти переважно вживати свіжими, а не термічно обробленими. Крім цього, не можна додавати в них мед і, тим більше, цукор.

Які фрукти можна їсти при цукровому діабеті? Дозволяється додавати в раціон яблука, груші, абрикоси, апельсини і грейпфрути, ківі і лимони. Зазначені плоди не приведуть до значного перепаду рівня глюкози, тому не зашкодять людині, яка страждає на діабет. Звичайно ж, з'їдаються обсяги повинні залишатися розумними, і навіть дозволені яблука не слід поїдати кілограмами.

Чи можна їсти суницю при цукровому діабеті 1 і 2 типу, гестационном діабеті?

Цукровий діабет зазвичай поділяють на два варіанти перебігу: це 1 тип, або інсулінозалежний діабет, і 2 тип, або інсулінонезалежний діабет. Інсулінозалежну патологію раніше іменували «юнацької», так як нею хворіють в основному люди 20-35 років. Діабет 2 типу вважається більш поширеним, таким типом страждає безліч людей різних вікових категорій.

Принципи харчування при 1 і 2 типі діабету здебільшого схожі. Перш за все, це виняток так званих швидких вуглеводів у вигляді цукру і солодощів. Однак повністю відмовитися від вуглеводів не можна, адже це необхідний компонент нормального протікання обміну речовин. Пацієнтам з діабетом рекомендується заповнювати запаси глюкози шляхом вживання певних різновидів фруктів та ягід, в число яких входить і суниця.

Для деяких майбутніх мам питання про те, чи можна включати в меню суницю при діабеті, також є нагальним. Йдеться про жінок, яким був діагностований гестаційний діабет - це порушення, що з'являється під час вагітності, і благополучно зникає після народження малюка. Причина такого порушення полягає в зниженні чутливості клітинних структур до інсуліну, що пояснюється різким стрибком гормонального рівня. Після появи дитини на світ рівень глюкози в крові зазвичай стабілізується, однак присутня певна небезпека переходу гестаційної форми захворювання в повноцінний діабет 2 типу. Щоб цієї трансформації не відбулося, дуже важливо дотримуватися спеціальної дієти. Крім цього, дієта потрібна і в період виношування, щоб не нашкодити і не порушити внутрішньоутробний ріст і розвиток майбутнього малюка.

Жінкам при гестаційному діабеті дозволено вживати суницю, але в невеликих обсягах, приблизно до 400 г на добу. Дуже важливо, щоб ягоди були свіжі, не містили в собі нітратів та інших токсичних речовин, тому краще вибирати суницю, в безпеки якої є сувора впевненість.

Як можна помітити, суниця при діабеті принесе лише користь, за умови її правильного вживання в помірних кількостях. Зловживати ягодами, включати в раціон нестиглі або підозрілу на вигляд суницю не слід навіть здоровим людям, хто не страждає на ендокринними патологіями і діабетом.

[1], [2]

Суниця при підвищеному цукрі

Ендокринологи радять додавати суницю до харчового раціону при підвищеному цукрі в кровотоці, оскільки в цій ягоді присутня велика кількість важливих компонентів, вкрай необхідних хворому організму. Якими корисними якостями може похвалитися суниця при діабеті?

• Зміцнює імунну захист.
• Покращує стан кровоносних судин.
• Попереджає розвиток атеросклерозу.
• Покращує властивості крові, попереджає тромбоутворення.
• Стабілізує артеріальний тиск.

Великий набір антиоксидантів, присутніх в суниці, прискорює метаболічні процеси на рівні клітин, перешкоджає внутрішньоклітинного накопичення токсичних речовин, регулює рівень цукру. Якщо ягоди суниці при діабеті вживати регулярно, то можна сприяти зниженню маси тіла, оптимізувати роботу кишечника, поліпшити всмоктувальну здатність слизової тонкої кишки.

Крім цього, суниця є сильним антисептиком і протизапальним засобом. Це властивість важливо для пацієнтів, які страждають на діабет, так як у них відзначається уповільнення регенеративних процесів, і навіть невелике ушкодження тканин може трансформуватися в тривалу повільну рану.

[3], [4], [5], [6]

Користь і шкода суниці при діабеті

Обмежують зміни в харчуванні - це одна з обов'язкових умов, які повинен виконувати пацієнт з діабетом. Однак суниця не входить в список забороненої продукції при діабеті, так як є більш кислою, і менш солодкою ягодою, з малим глікемічним індексом.

Є дані про те, що суниця при діабеті допоможе стабілізувати рівень глюкози в крові. І це не дивно, адже в одній невеликій чашці ягід міститься не менше 3 г клітковини.

Суниця малокалорійні і в середньому містить 45 ккал на 100 г. Після вживання всього одного стакана ягід можна отримати не менше 11 г білка, 12 г вуглеводів і 1 г жиру. Крім іншого, суниця може «похвалитися» великим вмістом аскорбінової і фолієвої кислоти, вітамінів B-групи, а також багатьох мінеральних речовин, включаючи магній і калій, фосфор і залізо, йод і кальцій, цинк, кобальт, селен та ін.

Широкий список корисних компонентів дозволяє захистити організм на клітинному рівні, покращити перебіг окислювальних процесів. А великий вміст поліфенолів (харчових волокон) затримує засвоєння глюкози в травній системі, що сприяє більш гладкому та поступового підвищення рівня цукру в крові, без інтенсивних стрибків.

В яких випадках все ж слід остерігатися додавання суниці в раціон?

Фахівці не радять поїдати ягоди при діабеті на порожній шлунок, особливо тоді, коли є проблеми з боку травного тракту - наприклад, при гіперацидному гастриті, виразковій хворобі, гастродуоденіті. Також потрібно проявляти обережність, якщо діабет у пацієнта поєднується з сечокам'яною хворобою, циститом, подагрою. Крім цього, необхідно враховувати високу алергенних здатність суниці: якщо пацієнт страждає гіперчутливістю і схильністю до алергічних реакцій, то вживання суниці бажано звести до мінімуму.